Buenas Prácticas Agrícolas

Resumen

El documento que a continuación se presenta está dirigido a un público con poco o ningún conocimiento sobre las Buenas Prácticas Agrícolas, en él se ilustran y se detallan para mejor ejemplo situaciones que contribuyen al beneficio del agricultor y señalan el camino para garantizar productos inocuos a la salud de las personas que consumen y deleitan de esos productos agrícolas. Las Buenas Prácticas Agrícolas son un tema de actualidad, y pueden ser aplicadas en comunidades campesinas, grupos sociales, personas individuales, o empresas que se dedican a la agricultura y que están interesados en mejorar sus siembras para la venta en el mercado local, nacional e internacional. Tener productos agrícolas sanos, limpios, identificados, libres de plagas y enfermedades, libres de restos de insumos agrícolas, y que se sepa dónde se originan y hacia donde se destinan hasta llegar hasta el consumidor final, es en esencia la filosofía de la Buenas Prácticas Agrícolas. Se pretende que la distribución de este documento sea gratuita y pueda llegar a esos productores que cada día se esfuerzan y esmeran para que su trabajo se vea beneficiado en bien de sus hijos, su familia y su comunidad, y por el efecto multiplicativo que con el ejemplo muestren los productores campesinos que hagan uso del mismo. Sin embargo, el documento también puede servir como material de consulta para escuelas, colegios e inclusive para universidades a manera introductoria. No pretende ser la panacea de las Buenas Prácticas Agrícolas, ya que en lo escrito se muestra una generalidad, y la actualidad, estas prácticas tienen y se describen aún más en lo específico