Incremento del contenido de proteína en el frijol común mediante irradiación de la semilla con Cobalto-60

Resumen

Semilla con el 12% de humedad de 4 variedades de frijol común Suchitán, Cuarenteño, Jutiapán y San Martin fue expuesta diferentes dosis de radiación gamma de cobalto 60.
Las M1 semilla irradiada fueron sembradas en 1982 usando diseños de bloques al azar con cuatro repeticiones para Suchitán y Cuarenteño y con 5 para Jutiapán y San Martin.

Se analizó el efecto de la radiación de las generaciones M1 m2 y m3. Se generaron mutaciones en varias características tales como días de floración hábito de crecimiento color de la vaina textura y tamaño de la hoja y contenido clorofilico. Se determinó que las dosis con la producción más alta de mutaciones fueron aquellas entre 15 y 20 krad.

El a m2 de suchitán y cuarenteño y la m3 de Jutiapan se hizo un análisis del contenido total de proteína la semilla usando para ello la técnica de micro-kjeldahl. Se encontró que el efecto de la dosis de irradiación especialmente aquellas entre 15 y 20 krad fue ampliar el rango de porcentajes de contenidos proteínico de la semilla hacia valores menores y mayores que el testigo. La mayor amplitud de los rangos de aquellos materiales irradiados permitido seleccionar aquellas familias que como mínimo tuvieron un 26% de proteína. Se espera en el futuro obtener líneas en un buen rendimiento y un mayor conocimiento proteínico en la semilla